Krémes gombás táskák

Elkészítés

1

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra

2

Hevítsd fel az olívaolajat és a vajat egy nagy serpenyőben, közepes hőmérsékleten. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és főzd, amíg megpuhul és áttetsző lesz, kb. 5 percig. Add hozzá a fokhagymát és főzd újabb egy percig, amíg illatos nem lesz. Keverd bele a felaprított hagymát és kakukkfüvet. Főzd* addig, amíg a gomba levet ereszt, kb. 8-10 percig.

3.

Keverd bele a magas zsírtartalmú tejszínt és ízesítsd sóval és borssal. Jól keverd össze, és főzd addig, amíg a keverék kissé besűrűsödik, kb. 5 percig. Vedd le a serpenyőt a tűzről és hagyd a keveréket kissé kihűlni.

4.

Enyhén lisztezz be egy tiszta felületet, és tekerd ki a leveles tésztát, hogy elsimítsd az esetleges ráncokat. Vágd fel a tésztát 8 egyenlő négyzetre.

5

Helyezz egy bőséges kanálnyi gombás keveréket minden tészta négyzet közepére. A tészta négyzetek széleit kend meg a felvert tojással.

6.

Hajtsd össze az egyes négyzeteket, majd villával nyomd össze a széleket, hogy lezárd őket. Tedd a táskákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.

7.

A tészta négyzetek tetejét kend meg a felvert tojás maradékával. Süsd 15-20 percig az előmelegített sütőben, vagy addig amíg a tészta aranybarna lesz. Tálalás előtt hagyd, hogy a táskák kissé kihűljenek.