Umami bombás miso gombás tészta

Szeleteld fel és pácold be a gombaszalonnát, majd süsd 200°C-on 10-12 percig, a kívánt ropogósságig

A szószhoz: Turmixold simára és krémesre a gombát, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a miso pasztát és a növényi tejet egy turmixgépben.

Kóstold meg, majd fűszerezd ízlés szerint.

Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre egy keveset a keményítőtartalmú főzővízből, hogy a szósz később könnyebben tapadjon a tésztához.

Egy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel a vegán vajat vagy olívaolajat (ha használsz). Adj hozzá chilipelyhet, hogy csípősebb legyen.

Öntsd az összekevert szószt a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd fel. Szükség esetén adj hozzá egy kevés tésztafőző vizet, ha a szószt hígítani kell.

Forgasd át a főtt tésztát a szószban, amíg jól be nem vonja. Melegítsd 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Tedd a tésztát egy tálba. Díszítsd apróra vágott újhagymával, szezámmaggal és chiliolajjal.