Bagel de champiñones ahumados
Agaricus bisporus marrón
20 minutos
Presupuesto
Vegetariana
Ingredientes
4 raciones
4
champiñones Portobello cortados en tiras de unos 3 mm
2 cucharadas
de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas
de salsa de soja
2 cucharadas
de sirope de arce puro
Especias
Para montar los bagels:
4
bagels (los que más te gusten)
1
tomate en rodajas
4 hojas
de lechuga
Queso crema
Sal y pimienta al gusto
Receta
1.
En un bol poco profundo, bate la salsa de soja, el aceite de oliva y el sirope de arce.
Añade los champiñones Portobello y déjalos marinar. Asegúrate de que todos queden bien cubiertos.
2.
Cocina los champiñones marinados en la freidora de aire a 200 °C durante 20 minutos.
3.
Tuesta los bagels.
Unta los bagels con queso crema y ponles lechuga, una rodaja de tomate, sal, pimienta y un poco de «beicon» de champiñones.
4.
Una vez montados los bagels, córtalos por la mitad y sírvelos.
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