Hamburguesa katsu con champiñones
Seta de ostra
15 minutos
Presupuesto
Vegetariana
Ingredientes
2 raciones
Champiñones Portobello
(enteros y lavados)
125-250 ml
de leche o leche de soja
60 g
de harina
Panko
(la cantidad necesaria para rebozar los champiñones)
Aceite para freír
Para montar las hamburguesas:
Pan de hamburguesa
Mayonesa picante
Salsa katsu
Repollo rallado
Receta
1.
Mezcla la leche con la harina.
2.
Pasa los champiñones por esta mezcla y luego por el panko.
3.
Fríelos por los dos lados hasta que se doren.
4.
Monta las capas: pan inferior, mayonesa picante, champiñones fritos, salsa katsu, repollo rallado, pan superior.
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