Crêpes chinoises aux champignons

À la main, détaille les pleurotes en lanières et mélange-les avec de l’huile, la moitié de la sauce Hoisin et le mélange cinq épices dans un saladier.

Saupoudre les champignons de fécule de maïs, mélange bien et dispose-les sur une plaque de cuisson.

Laisse-les cuire 15 à 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.

Découpe le concombre et les cébettes en rondelles.

Verse les champignons cuits dans le reste de sauce Hoisin.

Réchauffe les crêpes chinoises au canard, puis garnis-les avec les champignons, le concombre et les cébettes.

Bon appétit !