Découvrez les champignons d’Europe
Vous cherchez à faire entrer un ingrédient délicieusement distinctif dans votre alimentation ? Choisissez le champignon d’Europe ! Truffé de nutriments essentiels, ce savoureux petit trésor est incroyablement polyvalent. Il agrémente formidablement divers plats : ajoutez-en à vos œufs pour vous préparer des petits-déjeuners riches en protéines, glissez-en dans vos salades pour améliorer leur composition nutritionnelle ou utilisez-le pour remplacer la viande dans vos recettes préférées. En plus, il est cultivé selon des méthodes durables, et en Europe !
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La recette du jour
Cake champignon-tomate confite-feta
Pour 4 personnes
50 minutes
Suppléments
Les nombreux mystères du mycélium
Les multiples mystères du mycélium. Le terme « mycélium » désigne la masse de filaments ramifiés (ou hyphes) formant l’appareil végétatif d’un champignon. Comparable aux racines d’une plante, cette structure fait office de première voie d’absorption et de distribution des nutriments dans un réseau fongique. Les applications du mycélium sont nombreuses, notamment en matière de production alimentaire, de bioremédiation et de médecine. Vous n’allez pas en revenir !
Une douceur insoupçonnée : les champignons d’Europe dans les pâtisseries et les desserts
Une douceur insoupçonnée : les champignons d’Europe dans les pâtisseries et les desserts. Préparez-vous à vivre une aventure culinaire étonnante dans l’univers enchanteur des pâtisseries irrésistibles et des desserts divins confectionnés avec des champignons cultivés en Europe. Cet ingrédient savoureux apporte aux recettes sucrées traditionnelles une touche d’originalité qui surprend les papilles avec bonheur. De tartes généreuses en desserts exquis, explorez toutes les facettes des créations sucrées qui mettent à l’honneur la polyvalence et le charme discret des champignons cultivés en Europe.
Les champignons européens sont sur Youtube !
Découvrez le European Mushrooms Challenge
Un ingrédient très nourrissant,
pour une alimentation équilibrée
Les champignons font partie de vos portions quotidiennes de fruits et légumes et contribuent à une alimentation équilibrée.
Pour en savoir plus, consultez les recommandations nutritionnelles nationales exprimées en termes d’aliments.