Füstös, fűszeres gombás shawarma wrap
Laskagomba
50 perc
Költség
Vegetáriánus
Hozzávalók
2 személyre
500 g
laskagomba
500 ml
zöldségleves
2 evőkanál
szójaszósz
6 teáskanál
őrölt fűszer ízlés szerint
1/4 teáskanál
só
1/4 csésze
olívaolaj
A fokhagymás joghurthoz:
1
gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/2 evőkanál
olívaolaj
1/4
citromlé
1/2 teáskanál
oregánó
1/4 teáskanál
só
Az összeállításhoz:
2-3
tortilla/lepénykenyér
Jégsalátalevelek
Uborka
Paradicsom
Vöröshagyma
Ecetes chilipaprika
Csípős szósz
(opcionális)
Elkészítés
Step 1.
Tedd a gombát egy nagy lábasba az alaplével együtt, önts rá annyi vizet, hogy ellepje. Öntsd hozzá a szójaszószt, forrald fel, és főzd 15 percig, amíg megpuhul.
Szűrd le, és hagyd megszáradni, vagy itasd fel róla a nedvességet egy konyharuhával.
Step 2.
Keverd össze a fűszereket az olívaolajjal egy nagy tálban, majd add hozzá a gombát, és jól forgasd át.
Süsd mindkét oldalát egy nagyon forró serpenyőben (vagy grillen) , amíg jól átsül és sötétre pirul.
Step 3.
A fokhagymás joghurt elkészítéséhez: keverd össze az összes hozzávalót egy tálban.
Step 4.
Vágd fel a gomba shawarmát, és tálald lepénykenyérben fokhagymás joghurttal, salátával és opcionálisan csípős szósszal.
Recept
