Gombával és sajttal töltött paprikák

Elkészítés

1.

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.

2.

Tegyél egy serpenyőt közepes lángra és pirítsd ropogósra a pancettát. Vedd ki a serpenyőből.

3.

Tedd a gombát a serpenyőbe, sóval és borssal ízesítsd. Pirítsd a gombákat aranybarnára, majd vedd le a serpenyőt a tűzről.

4.

Egy közepes méretű tálban keverd össze a tojásokat, az apróra vágott újhagymát, a reszelt sajtot, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Majd keverd bele a ropogósra sült pancettát és a gombákat.

5.

Egy tepsire helyezd a kaliforniai paprikákat vágott felükkel felfelé. Töltsd meg őket a keverékkel és süsd őket a sütőben 35-40 percig, amíg a gombák átsülnek.