
Elkészítés
1.
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Bélelj ki sütőpapírral kettő tepsit.
2.
Melegítsd fel az olívaolajat egy széles, nehéz aljú serpenyőben közepesen alacsony hőfokon. Add hozzá a hagymát, és időnként megkeverve főzd körülbelül 20 percig, amíg karamellizálódni kezd.
3.
Egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a gombát és pirítsd meg, időnként megkeverve. Addig pirítsd, amíg teljesen megpuhul és az összes lé elpárolgott (kb. 10 perc). Add hozzá a rozmaringot, majd további 1 percig pirítsd. Ízesítésként sózd és borsozd. Vedd le a serpenyőt a tűzhelyről.
4.
Tekerd ki a tésztát és vágj ki köröket. Helyezd a köröket a sütőpapírra úgy, hogy mindegyik között és a tepsi szélétől legalább 1 cm távolságot hagyj. Tegyél mindegyik körre egy kevés hagymát és reszelt gruyere sajtot, majd tegyél gombát a tetejükre. A körök széleit kend meg tojással.
5.
Süsd 15-25 percig, addig amíg a tészta aranybarna lesz. Díszítsd frissen vágott kakukkfűvel.
Hozzávalók
4 személyre
2 tk
olívaolaj
1
nagy vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1 tk
nem sózott vaj
200 g
csiperkegomba, szeletelt
2
lap leveles tészta, felengedve
130 g
reszelt gruyere sajt
1
felvert tojás
1 tk
apróra vágott friss kakukkfű
1/2 tk
szárított rozmaring
só és bors (ízlés szerint)
Recept

Spenótos, sajtos, gombás crostatába
4 személyre
90 perc

Zöldséges lasagna
4 személyre
45 perc