Marry Me krémes gombás rizs
Barna csiperkegomba
40 perc
Költség
Vegetáriánus
Hozzávalók
4 személyre
500 g
szeletelt barna csiperke
1 hagyma,
apróra vágva
3 gerezd fokhagyma,
zúzott
2 csésze
hosszúszemű rizs
4 csésze
alaplé/erőleves
1 tk
só
1 tk
fekete bors
2 ek
tejföl
Zöldhagyma
(a tálaláshoz)
Olívaolaj
Elkészítés
Step 1.
Öntsd az olívaolajat egy nagy, mély, közepes-magas hőmérsékletű serpenyőbe, pirítsd a gombákat, amíg aranybarnák lesznek. Vedd ki és tedd félre.
Step 2.
Csökkentsd a hőt közepesre és ugyanabban a serpenyőben párold meg a hagymát, amíg üvegesek nem lesznek (kb. 5 perc).
Add hozzá a zúzott fokhagymát, majd pirítsd további egy percig.
Add hozzá a rizst és kavargasd 1-2 percig, hogy enyhén megpiruljon.
Öntsd bele az alaplevet/erőlevest, sózd és borsozd. Hagyd hogy felforrjon, majd csökkentsd a hőt.
Step 3.
Fedd le egy fedővel félig és lassú tűzön főzd a rizst addig, amíg megpuhul és felszívja a levet (kb. 20 perc).
Keverd bele a tejfölt és a kész gombákat.
Step 4.
Vedd le a hőről, teljesen fedd be a fedővel és hagyd gőzölögni 5 percig.
Habosítsd fel egy villával, szórd meg apróra vágott újhagymával és parmezán sajttal majd tálald.
Recept
