Kremowe angielskie muffiny z portobello
Grzyby mieszane
30 minut
Budżet
Z mięsem
Składniki
2 porcje
2
duże pieczarki Portobello
2
angielskie muffinki
4
plastry bekonu
4
jajka
120g
serka śmietankowego
2 łyżki
oliwy z oliwek
1
posiekany ząbek czosnku
Sól, pieprz
Posiekany świeży szczypiorek
Wykonanie
Step 1.
Opiecz połówki angielskich muffinek na złoty kolor. Odłóż na bok.
Pokrój pieczarki Portobello na grube plastry.
Step 2.
Na patelni lub w piekarniku nagrzanym do 200°C podsmaż pieczarki Portobello przez 5-7 minut z każdej strony, aż zmiękną. Odłóż na bok.
Step 3.
Przesmaż plastry boczku do uzyskania kruchej konsystencji. Odłóż na bok.
Step 4.
Wymieszaj serek śmietankowy ze zmiażdżonym czosnkiem, solą, pieprzem i szczypiorkiem. Pozostaw w temperaturze pokojowej, aby móc go łatwo rozsmarować.
Złóż stosy: obficie rozprowadź na wierzchu kremową masę serową. Dodaj boczek, a następnie plastry pieczarek Portobello.
Step 5.
Gotuj jajka do momentu, gdy żółtko będzie płynne (idealny efekt końcowy zapewnia gotowanie przez 3 do 4 minut).
Ostrożnie umieść ugotowane jajko na jednej połówce, przykryj drugą połówką muffinki i natychmiast podawaj.
Przepisy
