Pizza Capriciosa mit Pilzen

Zubereitung

1.

Den Backofen auf 200° C vorheizen.

2.

Den Pizzateig auf einem Bogen Backpapier auf ein Backblech legen. Die Tomatensauce mit einem Löffelrücken über den Teig verteilen, dabei am Rand 1 cm frei lassen.

3.

Den Mozzarella bis auf eine kleine Menge über der Sauce verteilen (einen Rest für später aufheben). Schinkenstücke abreißen und über der Pizza verteilen. Dann die Artischockenhälften, Pilze und schwarzen Oliven hinzufügen.
Alles mit dem restlichen Mozzarella toppen.

4.

Die Pizza auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens 15 Minuten backen.

5.

Die Pizza ist fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und der Käse gut geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen.