Gomba és Szalonna Tönkölybúza Kenyéren

Elkészítés

1.

Melegítsd elő a grillt magas hőmérsékletre és grillezd 4-6 percig a bacon szalonnát. Tedd félre.

2.

Hevítsd fel az olívaolajat és a vajat egy serpenyőben, majd tedd bele a szeletelt gombát. Forgasd meg a gombát és hagyd néhány percig közepes-magas hőmérsékleten pirulni. Forgasd meg megint és addig párold őket, amíg nem puhulnak meg (4-5 perc).

3.

Add hozzá a balzsamecetet, szójaszószt és borsot, forgasd bele a gombát, hogy befedje a szósz. Főzd még néhány percig.

4.

Pirítsd meg a kenyeret és tedd rá a nyers bébispenótot, a bacon szalonnát és a gombát. Apróra vágott petrezselyemmel kínáld, ha szereted.