Gombás-borsós csirke

Elkészítés

1.

Vágd a csirkemelleket ketté (pillangóvágással). Sózd és borsozd meg mindkét oldalát.

2.

Hevíts olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes hőmérsékleten. Amikor az olaj forró, tedd be a csirkemelleket és süsd 3-4 percig vagy amíg meg nem pirult és nem sültek át. Amikor megsültek, vedd ki őket a serpenyőből.

3.

Most tedd a felszeletelt gombát a serpenyőbe, emeld a hőfokot magasra, és pirítsd a gombát 4-6 percig, vagy amíg jól megpirul. Húzd a gombát a serpenyő egyik oldalába, a serpenyő másik oldalába pedig tedd a borsót, a fokhagymát és 1 evőkanál vajat. Keverd össze ezt az új keveréket, és pirítsd 1 percig. Most keverd bele a gombát is.

4.

Öntsd a fehér bort a serpenyőbe és főzd az egészet nagy lángon, amíg a bor majdnem elfő.

5.

Vedd le a serpenyőt a tűzről és díszítsd friss kakukkfűvel.