Kremowe orzo z brązowymi pieczarkami w maśle
Biała pieczarka
25 minut
Budżet
Wegetariańskie
Składniki
2 porcje
250g
białych pieczarek
2 łyżki
niesolonego masła
1
średnia szalotka, cienko pokrojona
0,5 l
bulionu drobiowego (lub warzywnego w wersji veggie)
1 szklanka
orzo
250 g
białych pieczarek
Przyprawy
Wykonanie
Step 1.
Posiekaj szalotki i pieczarki
Step 2.
Roztop masło na średnim ogniu, mieszając do opadnięcia piany; powinno być brązowe i mieć zapach orzechowy (około 3-4 minut)
Step 3.
Dodaj szalotki i gotuj do zmięknięcia (około 2 minut), dodaj przyprawy
Następnie dodaj pieczarki i gotuj przez kolejne 2 minuty, dodaj bulion drobiowy (lub warzywny) i pozostaw do zagotowania na wolnym ogniu.
Step 4.
Mieszając dodaj makaron orzo i gotuj go do zmiękczenia, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 10 minut), na małym ogniu.
Jeśli wygląda na zbyt suchy dodaj pół szklanki wody.
Mieszając dodaj szpinak i mieszaj, aż zmięknie.
Step 5.
Przypraw
Przepisy
