Englischen Frühstück

Zubereitung

1.

Die Würstchen bei mittlerer Hitze braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie braun und durchgegart sind. In derselben Pfanne den Speck anbraten, dabei nach Bedarf wenden, um ihn gleichmäßig zu garen.

2.

Während die Würstchen und der Speck garen, in einer anderen Pfanne ein wenig Öl erhitzen. Die Champignons hinzufügen. Anbraten, ohne umzurühren, bis sie braun und karamellisiert sind.

3.

Während die Champignons garen, die Bohnen in einem kleinen Topf bei geringer Hitze erwärmen und die Brotscheiben im Toaster oder unter dem Grill rösten.

4.

Die Champignons aus der Pfanne nehmen, dann die gehackten Tomaten hinzufügen und kurz anbraten. Die Champignons und Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.

5.

Ein wenig Olivenöl in die Pfanne geben und die Eier nach Wunsch braten.

6.

Alles auf den Tellern anrichten: Würstchen, Bohnen, Speck, Pilze, Tomaten und Eier. Mit getoastetem Brot servieren und sofort genießen!