Receta
1.
Precalienta el horno a 200 °C. Extiende la masa y colócala en una bandeja de horno sobre el papel vegetal incluido en el paquete. Pinta la masa con aceite de oliva y cocínala a 200 °C durante 7 minutos. Sácala del horno y apártala.
2.
Mientras se cocina la masa, pon la mantequilla a derretir en una sartén a fuego medio. Echa la cebolla y la sal y cocínala 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se ablande y se empiece a dorar.
3.
Añade los champiñones a la sartén y cocínalo todo junto 5-7 minutos más hasta que los champiñones también se empiecen a dorar. Incorpora el ajo, echa una pizca de sal y retira la sartén del fuego.
4.
Extiende el contenido de la sartén de manera uniforme sobre la masa. Pon las espinacas, la mozzarella y el queso parmesano por encima.
5.
Hornea la pizza a 180 °C durante 7-10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la corteza esté dorada. Espolvorea un poco de tomillo por encima antes de servir.
Ingredientes
Para 4 raciones
1
paquete de masa de pizza
1 cucharadita
de aceite de oliva
1 cucharadita
de mantequilla
2
cebollas blancas cortadas en rodajas finas
1/4 de cucharadita
de sal
230 g
de champiñones laminados
2
dientes de ajo picados
30 g
de espinacas
150 g
de mozzarella rallada
40 g
de queso parmesano
1 cucharadita
de hojas de tomillo fresco picadas
Una pizca de sal
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