Gombás-padlizsános pirítós
Kevert gombák
25 perc
Költség
Vegetáriánus
Elkészítés
Step 1.
A tört fokhagymából, az olajból és a sóból pácot készítünk.
Step 2.
Hosszában felvágjuk a padlizsánt vékony szeletekre, majd egy ecset segítségével megkenjük az egyes szeletek mindkét oldalát a páccal.
Step 3.
Egy kis olajban megsütjük a padlizsánszeleteket, majd kivesszük a serpenyőből.
Ugyanebbe a serpenyőbe betesszük a gombákat, ízesítjük sóval és borssal, majd forró serpenyőben megpirítjuk.
Step 4.
A kenyérszeleteket a serpenyőbe helyezzük és mindkét oldalukat megpirítjuk.
Step 5.
A pirított kenyereket kitesszük tányérra, majd mindegyikre teszünk egy szelet padlizsánt és a tetejére helyezzük a sült gombát.
Hozzávalók
2 személyre
500 g
gomba (laskagomba, csiperkegomba és shiitake)
1
padlizsán
2–3
gerezd fokhagyma
4–5
szelet kenyér
olaj
só és bors
Recept
