Elkészítés
1.
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Tedd a koktélparadicsomokat egy sütőben használható edénybe, és locsold meg őket olívaolajjal. 15-20 percig süsd őket a sütőben, addig, amíg elkezdenek hólyagosodni.
2.
Helyezz egy nagy serpenyőt közepes hőfokra és tegyél bele olívaolajat. Add hozzá a hagymát és fokhagymát, amikor megpuhultak, add hozzá a gombát. Pirítsd a gombát aranybarnára.
3.
Törd a tojásokat egy nagy keverő tálba és verd fel őket. Add hozzá a megpirított gombát, cukkinit, feta sajtot, fűszereket, sót és borsot. Keverd össze.
4.
Vedd ki az edényt a sütőből, forgasd meg a paradicsomokat, hogy ellenőrizd, nem ragadnak-e le, majd öntsd rájuk a tojásos keveréket. Süsd kb. 25 percig 180 °C-on, vagy amíg a tojások jól megsültek. Díszítsd még több feta sajttal.
Hozzávalók
4 személyre
100 gr
koktélparadicsom
2
gerezd fokhagyma, aprítva
1/2
közepes lila hagyma, szeletelve
3 tk
olívaolaj
1 tk
olasz fűszerkeverék
6
nagy tojás
1
cukkini, szeletelve
300 gr
barna gomba szeletelve
50 gr
reszelt parmezán sajt
30 gr
feta sajt
Só és feketebors az ízesítéshez
Recept
Spenótos, sajtos, gombás crostatába
4 személyre
90 perc
Zöldséges lasagna
4 személyre
45 perc