Spenót saláta gombával és szalonnával

Elkészítés

1.

Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Fektesse a baconszeleteket sütőpapírral bélelt, peremes tepsire. Süsse 180 °C-on 20 percig, amíg ropogósra nem sül. Tegye át a bacont egy papírtörlővel bélelt tányérra.

2.

Öntsön 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és hevítse fel közepes hőfokon. Adja hozzá a gombát, és süsse aranybarnára. Ízesítse sóval és borssal.

3.

Egy nagy tálban keverje össze a spenótleveleket, a kecskesajtot és a hagymát. Ezután adja hozzá a gombát és a bacont.

4.

Egy kis tálban keverje össze a maradék olívaolajat, a balzsamecetet, a fokhagymaport, a sót és a borsot, és készítsen öntetet. Ezt csurgassa a nagy tálba, és forgassa össze.