Sushibowl met champignons

Volg het recept stap voor stap

1.

Kook de rijst in een middelgrote pot volgens de instructies op de verpakking.

2.

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de champignons in 8-10 minuten gaar, roer af en toe. Breng op smaak met zout en peper wanneer de pan nog op het vuur staat. Roer ongeveer 30 seconden.

3.

Was en snijd alle groenten. Laat de tonijn uitlekken.

4.

Meng de ingrediënten voor de dressing in een potje met deksel en schud goed. Haal de pot van het vuur wanneer de rijst klaar is. Zet het deksel op de pot en laat 5 minuten staan.

5.

Verdeel de rijst over kommetjes en leg er de tonijn en de groenten op. Besprenkel met de dressing en garneer met limoen. Eet smakelijk!