Brokuły Teriyaki z grzybami Shiitake

Wykonanie

1.

Doprowadź do wrzenia wodę w dużym garnku. Dodaj makaron ryżowy i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (zwykle 4–5 minut). Odsącz i odstaw na bok.

2.

Rozgrzej na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu olej roślinny. Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż zacznie mięknąć. Dodaj czosnek i imbir i gotuj przez kolejną minutę, aż do uzyskania aromatu.

3.

Dodaj na patelnię różyczki brokuła, czerwoną paprykę i pokrojone w plasterki pieczarki. Smaż przez 5–7 minut do momentu, aż warzywa zmiękną, ale nadal utrzymają chrupiącą konsystencję.

4.

Dodaj na patelnię ugotowany makaron. Wlej sos teriyaki, sos sojowy i olej sezamowy. Wymieszaj wszystko razem, uważając, aby dobrze pokryć sosem makaron i warzywa.
Gotuj przez kolejne 2–3 minuty, mieszając od czasu do czasu.

5.

Podziel makaron i warzywa między talerze. W razie potrzeby posyp sezamem.