Papryka faszerowana pieczarkami i serem

Wykonanie

1.

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

2.

Umieść rondel na średnim ogniu i podsmaż pancettę do momentu, gdy zacznie być chrupiąca. Zdejmij ją patelni.

3.

Dodaj grzyby na patelnię i dopraw je solą i pieprzem. Usmaż grzyby na kolor złocistobrązowy, a następnie zdejmij patelnię z ognia.

4.

W średniej misce wymieszaj jajka, posiekaną cebulę dymkę, starty ser, czosnek w proszku, sól i pieprz. Następnie dodaj chrupiącą pancettę i grzyby.

5.

Rozłóż rozcięte papryki na blasze do pieczenia przekrojoną stroną do góry. Napełnij je uzyskaną mieszanką i piecz w piekarniku przez 35-40 minut, aż do zupełnego upieczenia grzybów.