Salat mit weißen Pilzen

Entstiele die Pilze und reinige sie.

Auf Küchenpapier trocknen lassen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Mit Zitronensaft, Salz und etwas gemahlenem Pfeffer in eine tiefe Salatschüssel geben. Gut umrühren und 1 Stunde ziehen lassen.

Abtropfen lassen und Öl sowie Salz hinzufügen.

Sie schmecken allein oder mit jeder beliebigen Art von Salat.

Guten Appetit!

Pilze sollten nicht in Wasser gereinigt werden. Einfach die Stiele leicht abschneiden und mit einem sauberen feuchten Tuch abwischen oder
abbürsten. Wenn du sie doch waschen solltest, dann nur ganz kurz unter kaltem fließendem Wasser. Anschließend im Kühlschrank trocknen lassen. .