Espaguetis con champiñones y gorgonzola

Receta

1.

Pon una olla con agua y sal a hervir, y cocina los espaguetis conforme a las instrucciones del envase.

2.

Mientras los espaguetis se estén cocinando, echa el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade el ajo y rehógalo 5 minutos, moviéndolo de vez en cuando. Añade los champiñones y deja que se hagan otros 5 minutos más, moviéndolos de vez en cuando.

3.

Añade el queso gorgonzola a la sartén y espera a que se derrita. Después, añade la nata doble. Calienta la salsa hasta que empiecen a formarse burbujas, después pon una tapa y baja el fuego a medio-bajo. Deja que se cocine 3 minutos.

4.

Añade los espaguetis cocidos y escurridos a la salsa, echa las nueces y adereza con sal y pimienta.

5.

Por último, añade la albahaca fresca y el queso parmesano (opcional). Sírvelos al momento.”