Receta
1.
Pon una olla con agua y sal a hervir, y cocina los espaguetis conforme a las instrucciones del envase.
2.
Mientras los espaguetis se estén cocinando, echa el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade el ajo y rehógalo 5 minutos, moviéndolo de vez en cuando. Añade los champiñones y deja que se hagan otros 5 minutos más, moviéndolos de vez en cuando.
3.
Añade el queso gorgonzola a la sartén y espera a que se derrita. Después, añade la nata doble. Calienta la salsa hasta que empiecen a formarse burbujas, después pon una tapa y baja el fuego a medio-bajo. Deja que se cocine 3 minutos.
4.
Añade los espaguetis cocidos y escurridos a la salsa, echa las nueces y adereza con sal y pimienta.
5.
Por último, añade la albahaca fresca y el queso parmesano (opcional). Sírvelos al momento.”
Ingredientes
Para 2 raciones
3 cucharadas
de aceite de oliva
300 g
champiñones Portobello laminados
2 dientes
de ajo picados
150 ml
de nata doble
160 g
de espaguetis
50 g
de nueces
150 g
de queso gorgonzola
Sal y pimienta negra al gusto
Albahaca fresca y queso parmesano como toque final
Recetas
Crostata salada de espinaca, queso y champiñones
Per 4 raciones
90 minutos
Lasaña verde de champiñones
Para 4 raciones
45 minutos