Étapes de la recette
Étape 1.
Porte une casserole d’eau salée à ébullition et fais cuire les spaghettis selon les instructions sur le paquet.
Étape 2.
Pendant qu’elles cuisent, fais chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen/vif. Ajoute l’ail et laisse-le cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoute ensuite les champignons et laisse-les cuire encore 5 minutes en continuant de remuer.
Étape 3.
Ajoute le gorgonzola dans la poêle et laisse-le fondre. Verse la crème fraîche épaisse. Couvre la poêle et baisse le feu à moyen/faible quand la sauce commence à frémir. Laisse cuire encore 3 minutes.
Étape 4.
Ajoute les spaghettis égouttées et les noix dans la sauce, sale et poivre.
Étape 5.
Ajoute un peu de basilic frais et du parmesan si tu le souhaites. Sers immédiatement.
Ingrédients
Pour 2 personnes
3 c. à c.
d’huile d’olive
300 g
de champignons bruns, émincés
2
gousses d’ail, émincées
150 ml
de crème fraîche épaisse
160 g
de spaghettis
50 g
de noix
150 g
de gorgonzola
Sel et poivre au goût
Du basilic frais et du parmesan pour décorer
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