Elkészítés
1.
Levágjuk a gomba tönkjét, majd megmossuk a gombákat.
2.
Megszárítjuk konyhai papírtörlőn, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk.
3.
Egy mély salátástálba tesszük citromlével, sóval és egy kevés őrölt feketeborssal. Jól összekeverjük és hagyjuk állni egy órán keresztül.
4.
Lecsepegtetjük, majd hozzáadjuk az olajat és a sót.
5.
Önmagában vagy bármilyen fajta salátával is tálalható.
6.
Jó étvágyat!
Tipp:
A gombákat a tisztításhoz nem ajánlott vízben áztatni. Csak vágjunk le egy kicsit a szárukból, és töröljük át őket egy tiszta, nedves ruhával.
Ha mégis megmossuk őket, akkor csak rövid ideig, hideg folyó víz alatt tegyük, majd hagyjuk őket a hűtőben megszáradni.
Hozzávalók
4 személyre
500 g
fehér csiperkegomba
1
citrom
olívaolaj
só
őrölt feketebors
Recept
Gombás lencsetészta
2 személyre
10 perc
Édesburgonyás pirítós gombával
2 személyre
30 perc
Gombás-ricottás ravioli
4 személyre
90 perc