Fehér gombasaláta

Levágjuk a gomba tönkjét, majd megmossuk a gombákat.

Megszárítjuk konyhai papírtörlőn, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk.

Egy mély salátástálba tesszük citromlével, sóval és egy kevés őrölt feketeborssal. Jól összekeverjük és hagyjuk állni egy órán keresztül.

Lecsepegtetjük, majd hozzáadjuk az olajat és a sót.

Önmagában vagy bármilyen fajta salátával is tálalható.

Jó étvágyat!

A gombákat a tisztításhoz nem ajánlott vízben áztatni. Csak vágjunk le egy kicsit a szárukból, és töröljük át őket egy tiszta, nedves ruhával.
Ha mégis megmossuk őket, akkor csak rövid ideig, hideg folyó víz alatt tegyük, majd hagyjuk őket a hűtőben megszáradni.