Fokhagymás gomba kovászos pirítóson

Közepes lángon felolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, majd 20 másodpercig pirítjuk a fokhagymát.

Hozzáadjuk a gombát és a kakukkfüvet, majd keverjük néhány percig, amíg a gombák meg puhulnak, és a szélek aranybarnák lesznek.

Közben megpirítjuk a kovászos kenyeret.

Végül hozzáadjuk a crème fraiche-t (vagy a tejszínt) és a petrezselymet, majd ízlés szerint fűszerezzük.

Tálaláskor megkenjük a kenyeret a vörös pesztóval, majd rátesszük a gombakeveréket és igény szerint néhány szál friss fűszert.