Pieczarki aromatyzowane czosnkiem na grzankach z chleba na zakwasie
15 minutes
Budżet
Wegetariańskie
Brązowa pieczarka
Wykonanie
1
Na średniej mocy palnika roztapiamy na patelni masło i podsmażamy na nim przez 20 sekund czosnek.
2
Dodajemy pieczarki i tymianek, podsmażamy przez kilka minut, cały czas mieszając, aż grzyby zmiękną i zaczną się rumienić na brzegach.
3
W międzyczasie opiekamy chleb.
4
Na koniec dodajemy do pieczarek śmietanę i pietruszkę, doprawiamy wedle uznania.
5
Każdą grzankę smarujemy pastą z kiełbasy ‘nduja (około pół łyżeczki lub więcej, jeśli lubimy pikantne dania), następnie nakładamy pieczarki i ozdabiamy resztą świeżych ziół.
Składniki
For 4 persons
200g
pieczarek białych albo brązowych, pokrojonych
odrobina masła (do smażenia)
2
ząbki czosnku, zmiażdżone
kilka gałązek
tymianku, listki oderwać
2
duże kromki chleba na zakwasie
1
łyżka kwaśnej śmietany albo gęstej, tłustej śmietanki
mała garść pietruszki naciowej, grubo posiekanej
90 g
pasty z włoskiej kiełbasy 'nduja lub dżemu pomidorowego z chili
Przepisy
Makaron z soczewicy z grzybami
Składniki na 2 porcje
10 minut
Tosty z batatów z pieczarkami
Składniki na 2 porcje
30 minut
ravioli z pieczarkami i ricottą
4 porcje
90 minut