Étapes de la recette
1
À feu moyen, faites fondre le beurre dans une casserole, puis faites-y revenir l’ail pendant 20 secondes.
2
Ajoutez les champignons et le thym, puis remuez pendant quelques minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres et commencent à dorer sur les bords.
3
Dans le même temps, faites griller les tranches de pain au levain.
4
Enfin, ajoutez la crème fraîche et le persil dans la casserole, puis assaisonnez selon votre goût.
5
Au moment de servir, nappez chaque tranche de pain au levain d’une couche de pâte de ‘nduja (environ ½ CS, ou plus si vous aimez les saveurs épicées), puis ajoutez par-dessus la préparation aux champignons et un peu plus d’herbes fraîches si vous le souhaitez.
Ingrédients
For 4 persons
200g
de champignons de Paris blancs ou bruns tranchés
1
noisette de beurre
2
gousses d’ail écrasées
Quelques brins
de thym effeuillés
2
grandes tranches de pain au levain
1 cs
de crème fraîche
1 petite poignée
de persil plat grossièrement haché
1 bocal de 90 g
de pesto ‘Nduja Saclà (vous pouvez le remplacer par de la pâte de ‘nduja ou une confiture de tomates au piment)
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