Fokhagymás gomba kovászos pirítóson
Barna csiperkegomba
15 perc
Költség
Vegetáriánus
Elkészítés
Step 1.
Közepes lángon felolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, majd 20 másodpercig pirítjuk a fokhagymát.
Step 2.
Hozzáadjuk a gombát és a kakukkfüvet, majd keverjük néhány percig, amíg a gombák meg puhulnak, és a szélek aranybarnák lesznek.
Step 3.
Közben megpirítjuk a kovászos kenyeret.
Step 4.
Végül hozzáadjuk a crème fraiche-t (vagy a tejszínt) és a petrezselymet, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Step 5.
Tálaláskor megkenjük a kenyeret a vörös pesztóval, majd rátesszük a gombakeveréket és igény szerint néhány szál friss fűszert.
Hozzávalók
4 személyre
200g
fehér vagy barna csiperkegomba szeletelve
1
kávéskanál vaj
2
gerezd fokhagyma, összetöve
néhány szár
kakukkfű
2
nagy szelet kovászos kenyér
1
evőkanál crème fraiche vagy tejszín
1
kis marék petrezselyem, durvára vágva
90 g
vörös pesztó
Recept
