Elkészítés
1.
Öntsd az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és hevítsd közepes hőmérsékleten. Amikor az olaj már forró, add hozzá a gombát. Időnként kavard meg és főzd puhára (kb. 8-10 perc). Sózd és borsozd.
2.
Tedd a nyers tojásokat, tejet, mustárt, zöld fűszereket, fokhagymát, fűszereket, sót és borsot egy lapos sütőedénybe és keverd össze őket. Nyomd a kenyérszeleteket a tojásos keverékbe, hogy átázzanak. Fordítsd meg a szeleteket, hogy mindegyik oldal, kb. 1 percig ázzon.
3.
Helyezz egy nagy serpenyőt közepes hőmérsékletű lángra. Tegyél bele 4 evőkanálnyi vajat és hagyd felolvadni. Óvatosan tedd a beáztatott kenyérszeleteket a serpenyőbe és süsd őket 3-4 percig, vagy amíg szép barnára nem sültek. Fordítsd meg a szeleteket, hogy mindkét oldaluk barnára süljön.
4.
Minden adag bundás kenyér tetejére tegyél egy tükörtojást, a párolt gomba egy részét, és szórd meg sóval, borssal és friss kakukkfűvel.
Hozzávalók
2 személyre
3
közepes méretű tojás
125 ml
teljes tej
1 tk
mustár
1 tk
friss kakukkfű
1/2 tk
oregano
1/2 tk
só
1/4 tk
tört feketebors
1/2
fokhagyma gerezd, aprított
2
szelet kovászos kenyér
55 gr
nem sózott vaj
2
további tojás, sült
200 gr
vegyes fehér gomba, szeletelt
2 tk
extra szűz olívaolaj
Recept
Sült camembert gombával
4 személyre
15 perc
Gombás sushi bowlt
5 személyre
30 perc