Wytrawny francuski tost z grzybami
15 minut
Budżet
Wegetariańskie
Biała pieczarka
Wykonanie
1.
Nalej oleju na dużą patelnię ustawioną na średnim ogniu. Po rozgrzaniu oleju dodaj pieczarki. Mieszaj je od czasu do czasu i smaż dopóki nie zmiękną (około 8-10 minut). Dodaj posiekaną pietruszkę i bazylię oraz, w razie potrzeby, dopraw solą i pieprzem.
2.
Umieść surowe jajka, mleko, musztardę, zioła, czosnek, przyprawy, sól i pieprz w płytkim naczyniu do pieczenia i wszystko razem wymieszaj. Nasącz kromki chleba mieszanką jajeczną. Nasączaj przez około 1 minutę, po czym odwróć na drugą stronę.
3.
Postaw dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 4 łyżki masła i poczekaj do jego roztopienia. Ostrożnie przenieś namoczone kromki chleba na patelnię i smaż je przez 3–4 minuty lub do uzyskania złotego koloru. Odwróć kromki i smaż dalej aż do zrumienienia z obu stron.
4.
Tosty francuskiem posmaruj jajkiem sadzonym, częścią podsmażonych grzybów, posyp solą, pieprzem i świeżym tymiankiem.
Składniki
Składniki na 2 porcje
3
średnie jajka
125 ml
mleka pełnotłustego
1
łyżeczka musztardy
1
łyżeczka świeżego tymianku
1/2
łyżeczki oregano
1/2
łyżeczki soli
1/4
łyżeczki pieprzu czarnego
1/2
ząbka czosnku, posiekanego
2
kromki chleba na zakwasie
55 g
niesolonego masła
2
dodatkowe jajka, sadzone
200 g
mieszanki białych pieczarek, pokrojonych w plasterki
2
łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przepisy
Angielskiego śniadania
Składniki na 2 porcje
30 minut
Śródziemnomorska zapiekanka jajeczna z grzybami
Składniki na 4 porcje
60 minut
Pizza capriciosa z pieczarkami
Składniki na 4 porcje
25 minut