Burger katsu di funghi
Fungo Pleurotus
15 minutes
Budget
Vegetariana
Ingredienti
2 persone
Funghi portobello
(con il cappello intero, puliti)
Tra 1/2 e 1 tazza
di latte o latte di soia
1/2 tazza
di farina multiuso
Pangrattato
(quanto basta per ricoprire i funghi)
Olio per friggere
Per la composizione:
Panini da hamburger
Maionese piccante
Salsa da katsu
Cavolo tagliato finemente
Passaggi della ricetta
1.
Mescola il latte (o il latte di soia) con la farina
2.
Immergi i funghi portobello nel composto e quindi passali nel pangrattato
3.
Friggili su entrambi i lati fino a doratura
4.
Procedi per strati: la fetta di pane inferiore, la maionese piccante, i funghi fritti, la salsa da katsu, il cavolo, e la fetta di pane di chiusura.
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