Crespelle alla pechinese con funghi

Taglia i funghi ostrica a striscioline e condiscili in una ciotola con olio, metà della salsa Hoisin e un po’ di miscela di spezie.

Cospargi l’amido di mais sui funghi, mescola bene e disponili su una teglia. Cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti, finché non risultano croccanti.

Affetta il cetriolo e i cipollotti.

Condisci bene i funghi cotti con l’altra metà di salsa Hoisin.

Scalda le crespelle, poi assembla con i funghi, il cetriolo e i cipollotti.

Buon appetito!