Kip in romige en knoflookachtige champignonsaus

Smelt de boter en olie, voeg de shiitake-champignons toe en breng op smaak met zout en peper.

Voeg een scheutje witte wijn toe, dan de kippenbouillon en laat sudderen tot de saus wat ingedikt is.

Voeg tot slot de crème fraîche, een scheutje citroensap en dan de dragon en peterselie toe.

Bak ondertussen de kipfilets bruin in een pan.

Doe alles in een schaal en genieten maar!