Kurczak w kremowym sosie z grzybów i czosnku
Shiitake
30 minut
Budżet
Z mięsem
Składniki
4 porcje
50 g
grzybów shiitake
20g
masła
1 łyżka
oliwy z oliwek
50 ml
białego wina
1 łyżka
kwaśnej śmietany
Sok z cytryny do smaku
2 łyżki
bulionu drobiowego
Filety z piersi z kurczaka
Garść drobno posiekanych ziół
(estragon + pietruszka)
Sól i pieprz
Wykonanie
Step 1.
Roztop masło i olej, dodaj grzyby shiitake, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Step 2.
Dodaj odrobinę białego wina, a następnie wywar z kurczaka i pozwól mu się zredukować.
Step 3.
Na koniec dodaj kwaśną śmietanę, odrobinę soku z cytryny, a następnie estragon i natkę pietruszki.
Step 4.
W tym samym czasie podsmaż filety z kurczaka na patelni.
Połącz wszystkie składniki. Smacznego!
Przepisy
