Petit déjeuner anglais

Étapes de la recette

Étape 1.

Dépose les saucisses dans une poêle et laisse-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles prennent une belle coloration en les tournant de temps en temps. Ajoute le bacon à côté et fais-le cuire d’un côté puis de l’autre afin d’obtenir une cuisson homogène.

Étape 2.

Pendant que les saucisses et le bacon cuisent, fais chauffer de l’huile dans une autre poêle. Ajoute ensuite les champignons. Laisse-les cuire, sans remuer, jusqu’à ce qu’ils brunissent et caramélisent.

Étape 3.

Pendant que les champignons cuisent, réchauffe les haricots blancs à la sauce tomate dans une casserole à feu doux et fais griller le pain dans un grille-pain ou sur un grill.

Étape 4.

Retire les champignons de la poêle, ajoute les tomates coupées en petits dés et fais-les revenir brièvement. Sale et poivre les champignons et les tomates.

Étape 5.

Verse un peu d’huile d’olive dans une poêle et fais cuire les œufs au plat.

Étape 6.

Dans une assiette, dresse les saucisses, les haricots, le bacon, les champignons, les tomates et les œufs. Rajoute les tranches de pain grillé et déguste chaud !