Gombás-mogyorós zöldfűszeres quiche

Elkészítés

1.

A tésztával béleld ki egy forma alsó részét.

2.

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.

3.

Egy nagy tálban verd fel a tojásokat, és keverd bele a sót (ízlés szerint), a borsot és a tejszínt.

4.

Mosd meg a fűszernövényeket, salátacentrifugában szárítsd meg, majd vágd finomra. Add hozzá a masszához.

5.

Vágd fel a gombát és az újhagymát, majd add hozzá a masszához.

6.

Serpenyőben pirítsd meg a mogyorót.

7.

Mozsárban törd durvára a mogyorót, majd add hozzá a masszához.

8.

Öntsd a masszát a tésztára, és szórd meg a reszelt sajttal.

9.

Süsd a sütőben 45 percig.

10.

Vedd ki a quiche-t a sütőből, és kevés citromlével meglocsolt vegyes salátával tálald.

Tipp:

Kisgyermekek számára darabolj apróra egy szelet quiche-t, és tálald uborkaszeletekkel vagy egy négyfelé vágott kis koktélparadicsommal.