Grzanki z grzybami i bakłażanem
Mixed mushrooms
Oyster, button, shiitake, and king oyster mushrooms
25 minutes
Budżet
Wegetariańskie
Wykonanie
Step 1.
Przygotowujemy marynatę ze zmiażdżonego czosnku, oleju i soli.
Step 2.
Bakłażany kroimy wzdłuż na cienkie plastry, następnie pędzlem pokrywamy obie strony marynatą.
Step 3.
Smażymy plastry bakłażana na odrobinie oleju, następnie zdejmujemy z patelni i odkładamy na bok. Na tę samą patelnię wrzucamy grzyby, przyprawiamy solą i pieprzem, smażymy krótko na rozgrzanym tłuszczu i zdejmujemy z patelni.
Step 4.
Następnie na tej samej patelni opiekamy kromki chleba z obu stron tak, by się zarumieniły.
Step 5.
Grzanki układamy na talerzach, na wierzch kładziemy po plastrze bakłażana i nakładamy przygotowane grzyby.
Składniki
na 2 grzanki
500 g
grzybów (miks boczniaków, młodych pieczarek, grzybów shiitake i boczniaków mikołajkowych)
1
bakłażan
2–3
ząbki czosnku
4–5
kromek chleba
Olej
sól i pieprz
Przepisy
