Wykonanie
1
Smażymy boczniaki na odrobinie oleju. Kiedy się zarumienią, a cała woda wyparuje, na patelnię wrzucamy posiekaną czerwoną cebulę i paprykę. Dodajemy przyprawy i smażymy, aż warzywa zmiękną.
2
Tortille opiekamy na grillu z obu stron, następnie nakładamy na nie grzyby.
3
Przygotowujemy sałatki. W pierwszej kolejności wrzucamy do miski drobno pokrojone pomidory. Kroimy dymkę wraz ze szczypiorem w krążki i dodajemy do pomidorów razem z drobno posiekaną kolendrą. Doprawiamy solą i skrapiamy sokiem z cytryny.
4
Do innej miski wrzucamy pokrojone w kostkę awokado, drobno posiekaną kolendrę i sok z cytryny. Sałatki mieszamy i stawiamy obok nafaszerowanych fajitas.
5
Smacznego!
Składniki
dla 2 osób
600 g
pokrojonych boczniaków
2
czerwone cebule
2
papryki
tortille
szczypta
pieprzu cayenne (w zależności od pożądanego stopnia ostrości)
kmin rzymski
cynamon
olej, sól i pieprz
Sałatka z pomidorów:
3
pomidory
1
pęk cebuli dymki
sok z połówki cytryny
kolendra
sól
Sałatka z awokado:
2
awokado
sok z połówki cytryny
kolendra
Przepisy
Pieczony camembert z pieczarkami
Składniki na 4 porcje
15 minut
Sushi bowl z pieczarkami
Składniki na 5 porcje
30 minut