![HU_11_Creamy leek soup with sauted mushroom](https://europeanmushrooms.eu/wp-content/uploads/2023/12/hu_11_creamy-leek-soup-with-sauted-mushroom.png)
Zupa porowa z przesmażonymi pieczarkami
40 minut
Budżet
Wegetariańskie
![MUSHROOM PACKSHOT DEF V3-13](https://europeanmushrooms.eu/wp-content/uploads/2023/04/mushroom-packshot-def-v3-13-2000x2000.jpg)
Brązowa pieczarka
Wykonanie
1.
Przesmaż pokrojone pory w niewielkiej ilości oleju, dodaj bulion w ilości wystarczającej do zakrycia porów i następnie gotuj na wolnym ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, dolewając bulionu w stopniu wymaganym do zakrycia ziemniaków.
2.
Kiedy ziemniaki zmiękną, zblenduj wszystko blenderem ręcznym i dopraw. Jeżeli preferowana jest bardziej kremowa konsystencja, można przelać zupę przez sitko. Dodać śmietanę i poczekać do jej rozpuszczenia się.
3.
Umyj i pokrój na plasterki pieczarki i przesmaż je z odrobiną oleju. Dodaj posiekaną pietruszkę i bazylię oraz, w razie potrzeby, dopraw solą i pieprzem.
4.
Podając, posyp zupę mikroziołami i nałóż hojną porcję przesmażonych grzybów.
Składniki
Składniki na 2 porcje
2
pory, dobrze umyte i pokrojone w pierścienie
500 g
pieczarek brunatnych
2
ziemniaki
2 l
buliony sporządzonego z 1 kostki bulionowej
100 ml
śmietany
Mikrozioła
Olej, sól i pieprz
Przepisy
![M07_Lentil pasta with mushrooms](https://europeanmushrooms.eu/wp-content/uploads/2024/06/m07_lentil-pasta-with-mushrooms-2000x2000.jpg)
Makaron z soczewicy z grzybami
Składniki na 2 porcje
10 minut
![B01_Sweet potatoe toast wih mushrooms](https://europeanmushrooms.eu/wp-content/uploads/2024/06/b01_sweet-potatoe-toast-wih-mushrooms-2000x2000.jpg)
Tosty z batatów z pieczarkami
Składniki na 2 porcje
30 minut
![BABY_48_Mushroom & ricotta ravioli with sage butter](https://europeanmushrooms.eu/wp-content/uploads/2023/12/baby_48_mushroom-ricotta-ravioli-with-sage-butter.png)
ravioli z pieczarkami i ricottą
4 porcje
90 minut