Zubereitung
1
Die Marinadezutaten in einer großen Schale mischen.
2
Pilze, Hähnchenfleisch und Paprika hinzufügen und solange mischen bis sie gut bedeckt sind.
3
Abdecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, gelegentlich umrühren.
4
Auf 8 Spießen anordnen, abwechselnd Pilze, Hähnchenfleisch und Paprika.
5
Auf Aluminiumfolie auf einem heißen Grill garen (oder unter dem Grill) etwa 6–7 Minuten auf jeder Seite.
Zutaten
für 4 Personen
450g
geschlossener Becherling, ohne Stiel und gereinigt
500g
Hähnchenbrust, gewürfelt
3
gemischte Paprika, in große Würfel zerkleinert
75ml
Olivenöl
45ml
Balsamicoessig
3
Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL
frisch gehackte Petersilie (optional)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte
Crostata mit Spinat, Käse und Pilzen
Für 4 Portionen
90 minuten
Grüne Pilzlasagne
Für 4 Portionen
45 minuten