Étapes de la recette
1
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un grand saladier.
2
Ajoutez les champignons, le poulet et les poivrons, puis remuez jusqu’à ce qu’ils soient tous bien enrobés.
3
Couvrez et laissez mariner pendant au moins 30 minutes, en remuant occasionnellement.
4
Enfilez les champignons, les dés de poulet et les morceaux de poivron sur huit piques à brochettes, en alternance.
5
Faites cuire sur une feuille de papier aluminium au barbecue à température moyenne (ou sous le gril de votre four) pendant environ 6 ou 7 minutes de chaque côté.
Ingrédients
pour 4 personnes
450g
de champignons de Paris blancs parés et essuyés
500g
de filets de volaille coupés en dés
3
poivrons de différentes couleurs coupés en gros dés
75ml
d’huile d’olive
45ml
de vinaigre balsamique
3
gousses d’ail finement hachées
2CS
de persil fraîchement haché (facultatif)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
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