En el tercer año de la campaña trienal: “Champiñones y Setas Europeas: Un Tesoro por Descubrir” ha culminado su recorrido por España a lo largo de estos últimos años.
El objetivo ha sido claro: posicionar estos versátiles productos no solo como un acompañamiento, sino como el ingrediente estrella de la cocina moderna y consciente para un público millenial.
Este año, hemos celebrado la versatilidad e ingenio de los champiñones y setas europeas con dos eventos destacados que han deleitado a prensa especializada, creadores de contenido y amantes de la buena mesa.
Sevilla y Madrid, dos citas con el sabor
El tour de la campaña de este año comenzó en junio en la vibrante ciudad de Sevilla, donde el calor andaluz se fusionó con la frescura y la versatilidad de los champiñones. La bienvenida perfecta a la temporada de verano. El menú que pudieron degustar los invitados estaba completado por: crema de champiñones y jamón ibérico crujiente, hamburguesa de setas de ostra rebozada y de postre panacotta de frutos rojos y shiitake caramelizado. Además, nos acompañó Fabián León, embajador de la campaña, que además nos deleitó con un curry de champiñones blanco.
Continuamos nuestra ruta en septiembre en Madrid, el corazón gastronómico del país.
En la capital, presentamos las infinitas posibilidades que ofrecen las setas y los champiñones, demostrando que son el complemento ideal para la alta cocina y el día a día.
Para llevar este mensaje de sabor y salud al público, volvimos a contar con Fabián León
A través de demostraciones en vivo y recetas ingeniosas, los invitados de Madrid saborearon un menú que estaba compuesto por: crema de setas y champiñones con aire de avellana, una carrillera de ibérico con ragout de setas y mayonesa de trufa, en esta ocasión los invitados de la capital también tomaron el plato creado por Fabián, curry de champiñones blanco con cardamomo y basmati, y de postre pastel de chocolate con champiñones caramelizados.
Durante estos viajes, Fabián nos ha enseñado cómo integrar los champiñones y las setas europeas en una dieta dinámica, destacando no solo su delicioso sabor, sino también sus beneficios nutricionales. Su entusiasmo ha sido clave para conectar con un público que busca ingredientes naturales y fáciles de incorporar.
Los eventos han servido como plataforma para destacar el valor intrínseco de los champiñones y setas europeas: son ricos en vitaminas, bajos en calorías y una fuente excepcional de fibra, contribuyendo activamente a un estilo de vida saludable.
Mirando hacia el futuro, la acogida de los eventos de Sevilla y Madrid confirma el creciente interés del consumidor español por productos de calidad y sostenibles.
