Ensalada de champiñones blancos
Agaricus bisporus marrón
1 hour
Presupuesto
Vegetariana
Receta
1.
Cortar los tallos de los champiñones y limpiarlos.
2.
Dejarlos secar sobre papel de cocina y cortarlos en rodajas muy finas.
3.
Ponerlos en una ensaladera honda con el zumo de limón, sal y un poco de pimienta negra molida. Remover bien y dejar reposar durante 1 hora.
4.
Escurrir y agregar aceite y sal.
5.
Se pueden servir solos o con cualquier tipo de ensalada.
6.
¡Que aproveche!
7.
Para limpiar los champiñones, se recomienda no remojarlos en agua. Basta con cortar un poco el tallo y limpiarlos con un paño húmedo y limpio, o usando un cepillo.
Si se lavan, debe hacerse brevemente con agua corriente fría, dejándolos secar en el frigorífico.
Ingredientes
para 4 personas
500 g
de champiñones blancos
1
limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
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