Gekweekte champignons kunnen op veel manieren worden bereid, zowel rauw als gekookt. Even wassen als je ze vers klaarmaakt of even laten uitlekken als je ze in blik gebruikt. Snijd ze in dunne plakjes en voeg ze toe aan salades, carpaccio en hartige taartjes of gebruik ze als topping op pizza’s. Gebakken zijn ze overheerlijk in vullingen voor gevogelte en roomsauzen, lekkere ragouts, omeletten en soepen. Ze worden gebruikt voor talloze gastronomische en alledaagse recepten, zoals champignons à la grecque, champignonrisotto, blanquette van kalfsvlees, beef Wellington … en de meeste zijn zeer geschikt als vleesvervanger, vanwege hun unieke textuur en uitgesproken smaak.
Bovendien zijn gekweekte champignons dankzij hun uitstekende voedingswaarden geschikt voor verschillende diëten: vegetarisch, veganistisch, flexitarisch, zoutarm, glutenvrij … Ontdek hieronder je nieuwe favoriete champignongerecht!

Gnocchi met champignons
Voor 4 personen
30 minuten

Gekaramelliseerde uien, champignons en gruyèretaartjes
Voor 4 personen
60 minuten

Galette met kaas en champignons
Voor 4 personen
55 minuten

Spaghetti met champignons en gorgonzola
Voor 2 personen
15 minuten

Aubergine gevuld met champignons en kikkererwten
Voor 4 personen
60 minuten

Paprika's gevuld met champignons en kaas!
Voor 2 personen
45 minuten

Kip met champignons en erwtjes
Voor 4 personen
20 minuten

Linzenpasta met champignons
Voor 2 personen
10 minuten

Zoete aardappeltoast met champignons
Voor 2 personen
30 minuten