Pieczarki aromatyzowane czosnkiem na grzankach z chleba na zakwasie - European Mushrooms
LogoPL_2
7- IRLANDE – Champignons à l’ail sur toast au levain

Pieczarki aromatyzowane czosnkiem na grzankach z chleba na zakwasie

MUSHROOM PACKSHOT DEF V3-13

Brązowa pieczarka

15 minutes

Budżet

Wegetariańskie

Wykonanie

Step 1.

Na średniej mocy palnika roztapiamy na patelni masło i podsmażamy na nim przez 20 sekund czosnek.

Step 2.

Dodajemy pieczarki i tymianek, podsmażamy przez kilka minut, cały czas mieszając, aż grzyby zmiękną i zaczną się rumienić na brzegach.

Step 3.

W międzyczasie opiekamy chleb.

Step 4.

Na koniec dodajemy do pieczarek śmietanę i pietruszkę, doprawiamy wedle uznania.

Step 5.

Każdą grzankę smarujemy pastą z kiełbasy ‘nduja (około pół łyżeczki lub więcej, jeśli lubimy pikantne dania), następnie nakładamy pieczarki i ozdabiamy resztą świeżych ziół.

Składniki

For 4 persons

200g

pieczarek białych albo brązowych, pokrojonych

odrobina masła (do smażenia)

2

ząbki czosnku, zmiażdżone

kilka gałązek

tymianku, listki oderwać

2

duże kromki chleba na zakwasie

1

łyżka kwaśnej śmietany albo gęstej, tłustej śmietanki

mała garść pietruszki naciowej, grubo posiekanej

90 g

pasty z włoskiej kiełbasy 'nduja lub dżemu pomidorowego z chili