Zubereitung
1
Zwiebeln, Pilze und Petersilie klein hacken.
2
Knoblauch anschwitzen und zerkleinern.
3
Die Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, Petersilie und Bohnen anbraten und solange köcheln lassen, bis der Kochsaft verdampft ist. Nach Belieben abschmecken.
4
Die Mischung solange zerkleinern, bis sie glatt ist und ein paar Stücke bewahren.
5
In eine Terrine geben. Mit der Rückseite eines Löffels oben leicht flach klopfen.
6
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen.
Zutaten
500 g
Champignons aus der Dose
200 g
weiße Bohnen aus der Dose
1
Zwiebel
1
EL flachblättrige Petersilie
2
Knoblauchzehen
2
EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Rezepte
Linsenpasta mit Champignons
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Süßkartoffel-Toast mit Pilzen
Für 2 Portionen
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Pilz-Ricotta-Ravioli
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